Очаквайте скоро в магазин за хранителни стоки близо до вас, повече информация за етикета на храните

Ако сте с наднормено тегло или затлъстяване, това може да е резултат от твърде малко информация за храненето, според Агенцията по храните и лекарствата (FDA). FDA предложи Информация за здравето на потребителите за по-добро хранене програма иска да подобри разбирането ви за здравните последици от вашия избор на храна. Техният план е да затегнат ограниченията върху производителите на храни, за да осигурят достоверни здравни претенции на етикетите, за да можете да избирате по-здравословни храни. Ще помогне ли на потребителите или само ще добави към морето на объркване диета и здраве?

Искане на игра

Сортирането на здравните претенции, измазани върху продукти, е като ходене в минно поле. Добрата новина е, че FDA обещава да подобри прилагането на новите правила и регламенти, които трябва да доведат до етикети, на които можем да се доверим. Целта на новата програма е да ви помогне да разберете „играта с претенции“ и да направите разлика между квалифицирани и неквалифицирани искания.

Пример за разрешена здравна претенция, която трябва да съдържа препратка към храна или вещество и болест, е: "Калцият може да намали риска от остеопороза", Като има предвид, че неквалифицираната здравна претенция попада в рамките на претенция за структура / функция, която може да опише само как дадена храна или вещество влияе върху структурата на организма или нейната функция и не може да се позовава на заболяване, т.е. "Калцият помага за изграждане на здрави кости", Можете ли да кажете разликата между двете претенции? Вероятно не - повечето хора биха извлекли същата полза от двете твърдения.

Програмата предлага система, която би класирала здравните претенции по скала на A-D. Продуктите със здравни претенции "А" имат най-убедителното доказателство в подкрепа на тяхната асоциация, подобно на следните твърдения, които са единствените FDA одобри здравни претенции:

• Калций и остеопороза
• Диетични мазнини и рак
• Наситени мазнини и холестерол и риск от коронарна болест на сърцето
• Захарни алкохоли и зъбен кариес
• Влакно и рак
• Дефекти на фолиевата киселина и нервната тръба
• Плодове и зеленчуци и рак
• Разтворими фибри и коронарна болест на сърцето
• Натрий и хипертония
• Соев протеин и риск от коронарна болест на сърцето
• Станоли / стероли и риск от коронарна болест на сърцето
• Ядки и сърдечно-съдови заболявания

Здравните претенции, класирани като "Б", ще имат значителни научни доказателства, но няма да бъдат убедителни. Подреждането на „C“ и „D“ би означавало, че доказателствата не са съществени и следователно твърдението не е подкрепено с адекватни научни изследвания. В допълнение, неквалифицираните здравни претенции трябва да бъдат придружени от отказ от отговорност, като например „Този ​​продукт не е предназначен да диагностицира, лекува, предотвратява или предотвратява каквото и да е заболяване". Системата в най-добрия случай ще помогне на потребителите да търсят истината в рекламата и да не бъдат лесно подведени относно диетата и връзките с болестите. FDA се надява, че производителите ще разработят по-здравословни продукти и няма да опитват заблуждаващ език, който обърква потребителите.

Продължение

Към пазара, на пазара

Какво трябва да направи потребителят?

• Доверете се на панела с факти за храненето, това е най-полезната информация на етикета.
• Запознайте се с одобрените от FDA твърдения и се стремете да напълните кошницата си с храни, за които знаем, че са добри за нас.
• Когато рейтингите на вземанията започнат да се появяват на опаковки, придържайте се към А и Б.
• Прочетете дребния шрифт и разберете, че отказът от отговорност е там, за да ви защити.
• Запомнете: няма магически куршуми; нито една храна няма всичко, от което се нуждаете.
• Бъдете приключенски! Опитайте различни храни, за да получите богатство от хранителни вещества в диетата си.
• Направете своя уебсайт, за да сте в крак с най-новата информация за диетата и храненето.

Съмнявам се, че епидемията от затлъстяване е свързана с разбирането на потребителите за здравните претенции. Обикновено и просто, нашата любовна връзка с храната и презрение към упражненията са причината за епидемията, а не етикетите. Но дали твърдението „губи повече тегло със 100% дневна стойност на калция“ насърчава потребителите да купуват продукта? Може би така. Агенцията по храните и лекарствата (FDA) се базира на това и преразглежда процеса на вземане на хранителни вещества в опит да помогне на потребителите да избират по-разумно. Придържайте се към списъка с "A" или "B" на здравните претенции, за да ви доведе до храни с най-големи хранителни ползи.