Диетични храни, които са вкусни и могат да ви помогнат да отслабнете.

От Катлийн М. Зелман, MPH, RD, LD

Диета може да бъде много трудно, особено ако вашата диета включва храни, които не се ползват особено. В края на краищата, колко супа от зеле може да стои човек? Добрата новина е, че има хиляди диетични храни, които са здрави, вкусни и могат да ви помогнат да се придържате към плана си за отслабване. Посетете всеки магазин за хранителни стоки, за да станете свидетели на експлозията на по-нискокалорични, с по-ниско съдържание на мазнини или контролирани части.

Ето само някои от най-добрите храни за диети:

1. Закуски с контролирана калория. Много потребители купуват 100-калорични (повече или по-малко) леки закуски от всичко от чипове до тарталети, но дали те наистина са отговор за загуба на тегло?

Каролин О'Нийл, РД, автор на Ястието на храненето здравословно и да бъде страхотнообича пакети, контролирани от калории, защото те елиминират шанса за безсмислено преяждане. "Храни, опаковани в 100 калорични опаковки, правят работата и калориите математика за вас, така че можете да се насладите на лека закуска на храни, които трябва да се ползват в ограничени количества", казва тя.

Quaker Mini Delights (90 калории) и Hostess 100-калорични тарталети са сред по-пристрастяващите възможности.

Но Lona Sandon, MEd, RD, казва, че въпреки че тези закуски могат да задоволят сладък зъб, "много от тях няма да ви запълнят много дълго и не могат да заменят по-питателна закуска."

Сандън предлага да се провери списъкът със съставки и фактите за храненето на опаковката. "Потърсете продукти, които предлагат някои хранителни ползи, като например такива, които съдържат по-малко от 3 грама мазнини, по-малко от 140 милиграма натрий, 15 грама или по-малко захар, и са направени от цялото зърно с около 2 до 3 грама фибри и около 7 грама. - казва Сандън, асистент в Югозападния медицински център на Университета на Тексас.

2. По-здравословна бърза храна. Ресторантите за бързо хранене не трябва да пишат катастрофа за диета. Опитайте Quiznos 'Flatbread Sammies без сирене или дресинг (всички по-малко от 250 калории, с изключение на Italiano) или малък субпродукт от Honey Bourbon Chicken (275 калории); Фреско-стиловете на Taco Bell (по-малко от 180 калории); Салата на Макдоналдс Югозапад с пиле на скара (290 калории без превръзка); или някой от подводниците на Subway с 6 грама мазнини или по-малко (230-380 калории).

Продължение

3. Нискомаслени и безмаслени млечни продукти. Мляко, кисело мляко (твърдо, замразено и питейна), сирене, заквасена сметана и крема сирене се предлагат в нискомаслени сортове, които предлагат както здравословни хранителни вещества, така и голям вкус. Смеещото се сирене от крава е само 35 калории на индивидуално опакован клин, а Yoplait Fiber One обезмаслено кисело мляко комбинира хрупкави зърнени култури от кисело мляко за увеличаване на влакната и само 50-80 калории на 4 унции. чаша.

Без мазнини половин и половина е подходящ заместител на тежкия крем с част от калориите. А по-нискомаслените и обезмаслени крема сирене и заквасена сметана могат лесно да се ударят за техните по-тлъсти колеги, особено по рецепти.

"Можете да отрежете калории без усилие, ако използвате продукти с ниско съдържание на мазнини и по-леки продукти и ако продуктът се смесва с други съставки, никой никога няма да забележи", казва Илейн Маджи, MPH, RD, и "Рецепт лекар" и блогър.

4. Пиле с грил. Не е чудно, че почти всеки магазин за хранителни стоки продава пилета с грил. Можете да сервирате един такъв, какъвто е, да го разкъсате, за да го използвате за такос, тестени изделия или готвене, или да го нарежете за салата. Можете дори да я имате за вечеря една вечер, след това да го дебанирате и да замразите остатъчното месо за по-късно хранене по-късно през седмицата.

5. Диетични десерти. Сладкиши с по-ниско калорично съдържание и с контролирана порция означават, че десертите могат да бъдат част от всяка диета за отслабване. Dieters, които жадуват за сладоледа сладък конус сладолед конуси (150 калории), Edy's бавно-churned сладолед барове (150 калории), и Fudgsicles (100 калории)). Любителите на бисквитките могат да се насладят на 100-калоричните вафлени барове на Hershey, Teddy Grahams, бисквитите на Graham, Fig Newtons, ванилните вафли или gingersnaps. По пътя опитайте дъвчене на парче дъвка без захар или изсмучете парче твърд бонбон, за да задоволите сладките си зъби, без да саботирате диетата си.

6. Ароматизирани мустари и оцеви добавете пръскане към храни, с малко калории. Опитайте с мед, естрагон, джинджифил, чесън, уасаби, или дижонска горчица, или балсамов, винен, билкови, сайдер, плодово-ароматизирани или шериеви оцети. Използвайте ги вместо масло, майонеза или масло в рецепти.

7. Леки салатни превръзки: Почти половината от салатните превръзки, които ще видите на рафтовете на бакалия, са намалени с калории и / или мазнини. Използвайте spritzers за приготвяне на салати на Wish-Bone, за да омеквате леко салатите си, или опитайте една от многото леки или обезмаслени салатни превръзки. Друг вариант е да направите своя собствена нискокалорична превръзка, като използвате повече оцет, отколкото масло, както и малко вода.

Продължение

8. Течности за готвенеДиетите са открили, че виното добавя чудесен, нискокалоричен вкус на супи, ястия, ястия и сосове. Телешкото, рибните, зеленчуковите и пилените запаси се предлагат в безмаслени сортове и добавят много аромат с много малко калории. Тайната съставка за придаване на сладост на ястията е концентратът от ябълков, портокалов или ананасов сок.

9. Замразени предмети. Това е друга категория хранителни стоки, която е нараснала значително, тъй като потребителите търсят бързо и лесно хранене. Sandon препоръчва леки разновидности на замразени храни като Lean Cuisine, Healthy Choice или Kashi. Прочетете етикета и потърсете предястия с около 300-400 калории, по-малко от 600 милиграма натрий, най-малко 4-5 грама фибри и по-малко от 5 грама мазнини.

10. Напитки. Добрата старомодна вода все още е на върха в списъка на здравословните напитки, но когато искате нещо повече, опитайте тези практически без калории опции: ароматизирани води; прахови пакети за смесване в бутилирана вода, като Crystal Light и Propel; Зелени, билкови или екзотични чайове; кафе; газирана вода; или диетични безалкохолни напитки. Нискокалоричните опции включват лека бира (100 калории / 12 унции); винени напитки (100 калории / 5 унции); Мършав лате или мока Starbucks (90 калории / 12 унции); и новия V8 сок с фибри (60 калории и 5 грама фибри / 8 унции).

11. Барове. Независимо дали ги консумирате като закуски, преди тренировка или като заместители на храненето, тези барове са най-доброто удобство. За запазване на мощността, търсете барове с фибри и протеини, като Luna, Kashi или Fiber One.

12. Падания. Използвайте тези хранителни спадове за вашите зеленчуци, гевреци или печени чипове само за 5-50 калории на 2 супени лъжици: хумус, салса; обезмаслено потапяне на черен боб; горчици; и без мазнини френски лук dip.

13. Зърнени закуски. Изследванията показват, че хората, които ядат закуска, контролират теглото си по-добре от тези, които прескачат сутрешното хранене. Започнете деня си със здравословен начин с купа от зърнени култури от цялото зърно (добавете го с плодове и нискомаслени млечни продукти за допълнително хранене). Потърсете зърнени култури с фибри и протеини и не прекалено много захар, като овесена каша (166 калории, 6 грама протеини и 4 грама фибри), Kashi Go Lean (140 калории, 10 грама фибри, 13 грама протеин) или настърган пшеница (155 калории) 5,5 грама фибри, 5 грама протеин).

Продължение

Основи на диетите

Удобните храни са страхотни, но е трудно да се победи хранителната доброта на цели, естествени храни. "Яденето на по-естествени, по-малко преработени храни обикновено е по-питателна възможност, но и двете могат да се впишат в здравословен план за отслабване", казва Сандън.

Ето четирите вида храни, които са в основата на всяка здравословна диета:

14. Постно протеин: Бебешкият протеин е важен за диетата, защото ви помага да се чувствате доволни. Отличните източници на протеини с ниско съдържание на мазнини включват яйца; домашни птици без кожа, едамам или други зърна; ядки; скариди; Краб; Рибни филета; постно говеждо месо (като филе миньон); и свинско филе. Когато избирате месо, отидете за постни кройки, отрежете всички видими мазнини и контролирайте порциите си.

Според Института по храна и хранене на Института по медицина, можете спокойно да вземете 10% -35% от общите ви калории от протеини. Така че някой с диета от 1800 калории може да изяде до 157 грама протеин - еквивалент на 1 чаша обезмаслено мляко, 1 чаша сварен черен боб, 2 унции бадеми, 1 чаша нискомаслено кисело мляко, 2 яйца, 10 унции месо или риба и 1 чаша замразено кисело мляко.

15. Цели зърна. Повечето пълнозърнести храни са добър източник на фибри, което ви помага да се пълните. Опитайте смесите от пълнозърнести тестени изделия или кафявия готов ориз на чичо Бен. Друг фаворит на Дитер е пуканките без мазнини - хрупкави, пълнеж и цялото зърно!

16. Плодове. Те задоволяват сладките ви зъби и са заредени с хранителни вещества, борещи се с болести, но все пак са с ниско съдържание на калории. Съхранявайте запас от пресни, замразени, консервирани и сушени плодове на ръка, за да ядете обикновен или хвърляте в зърнени култури, кисело мляко, вафли или битки. Някои удобни фаворити включват замразени плодове, сушени боровинки и консервирани мандаринови портокали. Пълните плодове са най-добри заради съдържанието на фибри, но ако предпочитате сок, уверете се, че той е 100% сок и се наслаждавайте на малки порции.

17. Veggies. Поддържайте претопена смес от зеленчуци, настъргани моркови, задушени цвекло и нарязана кафява броколи на ръка за бързи и питателни салати. Печете сладки картофи за гарнитура, която не се нуждае от топинг, освен малко сол и пипер. Ако пресните зеленчуци са склонни да станат научни експерименти във вашия хладилник, опитайте Birdseye Steamfresh замразени зеленчуци. Консервирани зеленчуци са друга възможност; просто изплакнете обилно, за да намалите натрия. За вашата кутия за закуска или лека закуска, опитайте удобните опаковки от разнообразни вегетариански пръчици с ниско съдържание на мазнини.